10日はビジネス農力向上研究会でした。

午前中は岩本 知 先生による衛生管理のお話。

農産物を加工する上で必要な知識を農家の目線で話してくれました。

お客さんの口に入るものです。重要です。

昼前からは仲間たちの現地視察。

１件目は富士宮市のいちご農家・販売する『れっどぱーる』。

佐野さん夫妻が育てた苺を直売所やカフェでお客さんに

提供しています。建物はすごくオシャレでお客さんに喜んで

もらえるような気遣いが随所に出ています。


昼飯は富士宮やきそばと特製いちごジュース。

ぶっちゃけ富士宮やきそば食べたの初めてでした。

いちごジュースは冷凍いちごも上にのっていて

味は甘みと酸味のバランスがちょうどよくて最高でした。

是非富士宮に行った際はお立ち寄りください！


この後も現地視察は続きますが今日はここまで。また明日です！