2015年04月18日

緑色したきれいな新茶

こんにちは！
今日は新茶の収穫・製造までもうまとなって真近となってきました汗
この週末の晴れと月曜の雨後に始まりそうですキラキラ

お茶は緑がきれいなほうが美味しそうですよね上昇
その緑色を求めて新芽を遮光したネットの中で数日間育てます。
緑色したきれいな新茶

新芽の先端まで葉のなかにある葉緑素という成分が高まって緑色になるんです双葉

緑色したきれいな新茶


緑色したきれいな新茶

二枚の茶畑の外観写真の違いです！
白いネットをかけています。

よく黒色のネットをかぶせている茶園がありますが、白のほうが暑くならないのです。気温があがって新芽がやけてしまったら大変ですからねびっくり

この茶畑の新茶の出来に期待しててくださいね～ちょき



Posted by カネタの銘茶 村松商店 at 16:44
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