さやまかおり

お店で新しい品種のお茶を販売し始めました。
『さやまかおり』
埼玉県狭山市って知ってますか？お茶の産地です。
そこの茶試験場でできたのでこの名前がつきました。


茶園はとても樹勢がよく良い新芽を出してくれました。収穫前のの7日間、光を遮った暗い中で育てることで緑色が一層きれいです。
私が飲んでみた感想は、さわやかな渋みです！
ちょっと香ばしい香りもあり、うちにはこれまで無かったお茶です。
これからの時期は冷茶でも美味しいですよ！